现代社会越来越大的工作压力，让很多人的饮食变得不规律，生活习惯不合理。这就很容易引发各种慢性疾病，胆囊炎就是其中一种常见的疾病。
胆囊炎一般多见于35-55岁的中年人，是细菌性感染或化学性刺激引起的胆囊炎性病变。在腹部外科中发病率仅次于阑尾炎，女性发病较男性为多。
很多人认为胆囊炎不是什么大问题，在日常生活种也不注意饮食调理。殊不知，胆囊炎最重要就是注意饮食，这个是其他治疗的基础。
胆囊炎最怕你吃6种食物，再馋也要管住嘴
1、高脂肪类食物
胆囊炎患者过量摄入脂肪后，会出现腹部隐痛，并伴有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等。
因此，胆囊炎患者每天脂肪摄入量应限制在40-50g之间，同时禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物
醋、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃、十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
3、过冷、过热食物
进食过冷、过热食物会导致胆道括约肌痉挛，引起胆囊区隐痛或绞痛。因此，胆囊炎患者应当禁食过冷、过热的食物。
4、辛辣刺激性食物
酒、茶、咖啡、辣椒等辛辣刺激性食物可引起胃及十二指肠分泌物增多，使胆囊收缩素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛。
所以，本病患者应当禁食这类食物。
5、高胆固醇食物
高胆固醇食物摄入过多，容易导致胆囊结石形成和加重。这类食物主要包括动物内脏、蟹*、咸鸭蛋、鱿鱼等。
6、易产气的食物
胆囊炎患者常常因胀气而加重病情，因此应当忌食或慎食易产气的食物，这类食物主要包括大豆、豆制品、红薯、韭菜、蒜苗等。
胆囊炎患者日常饮食，可参照这些原则
1、在脂肪摄入总量不变的前提下，可适量增加玉米油、葵花子油、豆油等植物油的比例。
2、选择鱼、瘦肉、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对较低的食物。严格控制高胆固醇食物摄入。
3、保证新鲜果蔬的供给。
4、大量饮水，多喝水可稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复。每天饮水量以～ml为宜。
5、少吃多餐，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。
预防胆囊炎，做好这3点
1、注意饮食卫生
平时饮食应当有节制,食不过饱,不要偏食,避免暴饮暴食，注意饮食卫生。此外,要严格戒酒。
2、养成规律的进食习惯
这是预防结石的最好方法。饮食应定时、定量，特别要重视早餐。
因为空腹时胆汁分泌减少以及胆汁淤滞,容易形成高胆固醇胆汁而形成结石。此外,平时要多吃利胆食物。
3、适当进行户外活动
特别是对应于久坐人群，可选择做操、散步、打太极拳等运动。
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