胆囊结石健康教育
概述
慢性胆囊炎、胆囊结石示常见病、多发病，两者常同时存在。结石性胆囊炎为胆囊内或胆囊颈部发生结石的疾病。其临床表现取决于结石的部位、大小、是否引起感染、梗阻以及梗阻的部位和程度。1.胆囊内结石一般不产生胆绞痛的症状，称为静止性结石，可有右上腹隐痛、反酸、嗳气、腹胀等消化不良的症状，在摄取油腻食物后明显，如伴有感染时可有急性胆囊炎的症状。2.胆囊管内结石可有胆绞痛的表现，突发性右上腹持续性疼痛、阵发性加重、向肩背部放散，伴恶心、呕吐等。饮食控制是发作期治疗措施之一，也是保持胆汁排泄通畅，减少急性发作的重要手段。注意事项
1.少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋*、鱼子、动物肝、脑、肠等。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故益以植物油为主，油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡，少油，益蒸煮，忌煎炸。2.多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等水果蔬菜，萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。3.增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁瘀滞浓缩。4.忌食辣椒、咖喱等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。5.合理烹调，高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。6.食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。感谢阅读感谢