你受胆结石之苦吗？试试这些饮食秘诀吧！
饮食是治疗胆结石患者的关键因素。健康的饮食能够加速复原、协助控制症状、并有助于预防胆结石。
患有胆结石的患者应该改变饮食习惯，用以刺激胆汁排出及补充。这不仅能促进排出晶体，还有助于防范其他并发症。
食用各种低脂食物有助于恢复的过程。即便采用严格的限制性饮食并不妥，但避免一些可能让情况恶化的食物却是极端重要。
治疗这种疾病的建议因人而异；这取决于情况的严重度、患者的年龄和生活方式。然而要促进治疗，依旧存在一些每个人都可以进行的基本方针。
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什么是胆结石，症状又是什么？胆结石是胆囊内的硬质沉积物。它的尺寸可以小到像一粒沙子，也可以大到像一颗高尔夫球。
它们大多数时候是由残留的胆固醇累积而成，但它们也可能是胆汁中胆红素过量的产物。有些人的胆结石只有一颗，而其他人则有好几颗。
胆结石的症状许多胆结石病例没有症状。如果它们导致体内通道受阻，患者可能会经历：
腹部上部突然疼痛，并会加剧
胸骨下方疼痛
恶心及呕吐
*疸
发冷和发烧
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用健康饮食预防胆结石的秘诀对抗胆结石的饮食主要目的是协助排出沉积物，这些硬质沉积物可能在系统中形成障碍或问题；与此同时，它会辅助治疗、减轻症状、防止并发症。
如果症状严重或者患者正在服用药物，则应由专业人士督导饮食。即使有基本面向需要考虑，仍需采用特殊的措施。
减少脂肪摄取量整套抗胆结石饮食计划应该限制摄取饱和脂肪及反式脂肪。低脂饮食可避免硬物形成于胆囊中，还有助于恢复的过程。完全消除脂肪来源并不妥，因为有些健康脂肪可改善胆汁成分，并可协助刺激清除。因此，理想选择是用亚麻籽油和橄榄油等不饱和脂肪代替有害脂质。
禁止的食物包括：
全乳制品
*色起司
油腻的肉品
加工及腌制肉品
器官，如肝、心、肾、肠
酱汁和淋酱
烘培食品
巧克力及其衍生物
油炸品及速食
增加饮水量脱水可能对胆结石患者造成严重并发症。患者应该一整天都要喝水。水能够降低胆汁的浓度，有助于胆固醇晶体分解。
最好每天喝8到10杯水，直到有所改善。
食用蔬菜水果吃大量的蔬菜水果能为身体提供水分、抗氧化剂、维生素及矿物质，这些具有对付胆结石的保护作用。
这些食物会令人心满意足，应该纳入整体的健康饮食计划中。而且，食用它们会降低胆固醇和有害脂肪的浓度。
在饮食中添加更多纤维对抗胆结石的饮食中不可缺少具有高纤维含量的食物。这种营养素的同化有助于吸收胆汁，协助排出，才不会再被吸收回到胆囊中。
一些含纤维的食物有：
麦片
糙米
种子、豆类及全谷物
绿叶蔬菜
水果
喝药用植物茶饮饮用一些植物茶饮，能有效缓和胆结石症状。事实上，有些成份还有助于让结石更容易分解。
建议的有：
马尾草
乳草
洋甘菊
姜*
朝鲜蓟
如果在运用了这些方法后，症状依然加重，请即刻就医。有时候，胆结石会大到只能藉由手术切除。
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