大部分胆结石都跟吃有关。但是还有一个十分明显的现象却是：胆结石往往更偏爱女性。数据统计患肝胆结石的女性要比男性高出2倍以上！也就是说大半的胆结石患者都是女性，而且，那些“创造记录”的胆结石患者，往往也都是女性。
不是说胆结石主要都是吃出来的吗？为什么又跟性别有关了腻？其实，除了部分生理原因，之所以女性胆结石发病率高，依然还是和“吃”脱不开干系。
一、为什么女性易得胆结石？
雌性激素水平高、多次妊娠女性发病率高
女性怀孕后，胆结石发病率会升高，且怀孕次数越多，发病率越高。女性怀孕后，身体中雌激素水平升高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高；雌激素又影响胆囊排空，引起胆汁郁滞，极易形成结石。
长期口服避孕药者，患胆结石的概率也会比正常人高2倍，这可能与性激素的作用有关。
不吃早餐很伤胆
越来越多女性得胆结石，与生活方式的改变有关。
现在，为了减肥不吃早餐、不愿喝水，工作繁忙饮食不规律的女性朋友比较普遍。
通常来说，一日三餐后，胆囊都会定时排出胆汁。如果不吃早餐，胆囊在早上就不用排出胆汁。经常如此，会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，加大结石形成的可能。
管不住嘴的女人，该当心了
贪嘴零食，也会为胆结石埋下伏笔。
爱吃高脂、高糖食物的直接后果就是发胖，而肥胖是胆结石形成的重要因素。平时摄入较多的脂肪和胆固醇，易形成胆固醇结石。甜食过多又会促进胰岛素分泌，加速胆固醇的沉积。
研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍，特别是40岁以上的肥胖女性，更是易发人群。
素食主义者要记得补充卵磷脂
素食就不容易得胆结石吗？也并不是。很多女性为了保持身材，往往拒绝一切肉食和动物油脂，
一些素食者不吃肉、蛋，导致卵磷脂摄入不足，且素食中过多的纤维素会妨碍胆汁酸的吸收，使胆汁的胆盐浓度下降，也容易得胆结石。
长期吃素除了会造成胆结石之外，还会引起营养不良、身体免疫力下降，因此合理、平衡的膳食结构是广大女性朋友需要注意的。
二、得了胆结石应该如何应对？
胆结石急性发作可引起胆绞痛，中上腹或右上腹剧烈疼痛，坐卧不安、大汗淋漓、面色苍白、恶心呕吐，甚至出现*疸和高热。
引起急性胆囊炎时，可表现为发烧、恶心、呕吐等。但也有症状不典型，不感疼痛的“无痛性胆结石”。
胆结石是否产生症状，主要取决于结石是否阻塞胆囊管，是否合并感染，还有结石本身对黏膜是否产生机械刺激作用。
结石长期存在于胆囊，刺激胆囊粘膜，除了会招致细菌感染，还会造成胆囊萎缩、穿孔、坏死，甚至诱发癌变，波及胆囊周围其他脏器。而且，结石病期越长，胆囊癌的发生率就越高。
所以说，胆囊结石的危害是非常大的，查出结石后一定要尽快就诊。越早接受正规治疗，保胆取石的成功率就会越高。
三、女性该如何预防胆结石？
1，合理的饮食：避免高脂肪，高热量的饮食习惯，保持良好的体重。食用纤维素丰富的食物，可以改善胆固醇的代谢，有助于预防结石的形成。
2，饮食要有规律：早餐不可不吃，有规律的进食（一日三餐）使得胆汁得以定时排出，不至于过渡浓缩，因此可以防止结石的形成。
3，素食者应适当补充卵磷脂：正常人的胆固醇与胆盐，卵磷脂以一定的比例混合呈微胶粒状悬浮胆汁中，当这一比例破坏，容易形成胆结石。一些素食者摄入卵磷脂不足，且素食中过多的纤维素妨碍了胆汁酸的重吸收，使胆汁的胆盐浓度下降，应适当补充卵磷脂。
4，控制体重：保持运动的习惯，避免长时间久坐不起，如长时间用电脑、晚饭后长时间看电视等。
5，定期体检：怀疑有胆结石家族史，以及有易导致胆结石的胆道疾病，肝代谢异常的人群，40岁以上女性人群，最好定期通过彩超排查一下胆结石。
6，科学保胆防复发：通过保胆取石治疗取出的结石，可进一步进行结石成分分析，根据自身结石成分、成因开展有针对性预防，以防复发。
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