不少胆囊结石在检查时才知道自己之所以患病是因为平时饮食习惯不好，吃了过多油腻的食物。日常生活中，食用油可以说是做菜所需的，那么为了避免病情加重胆囊结石患者应该吃哪种食用油?
医院专家介绍，胆结石患者在饮食上应当注意以下几点：
01
控制高胆固醇食物
蛋*、鱼子、虾米、鱿鱼及动物脑、肝、肾等富含胆固醇的食物应尽量少吃或不吃。
02
限制脂肪
脂肪主要靠胆汁消化分解，摄入脂肪过多会加重肝脏和胆道的负担，同时引起胆道剧烈收缩，诱发腹部胀满、疼痛，甚至引起胆绞痛。
03
常食用蔬菜水果
蔬菜水果含有丰富的植物纤维，可促进肠胃蠕动，有利于胆汁排出。
04
少量多餐
“少量”可减轻消化系统负担，“多餐”能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质的引流，促使疼痛减轻。
05
饮食宜清淡
清淡不是不要滋味，而是注意不要过于厚味，特别是不宜过甜。同时要忌食酒类和刺激性食物。
胆囊结石患者应该吃哪种食用油?在食用油的选择上应该以植物油为主，尽量避免猪油等动物油，烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。
如果患有胆结石单单注意饮食是不能起到大的作用的，医院采取积极有效的手术方式进行治疗。
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