凡事都热衷于“百度”的小王
微博上出现了这样的搜索页面
搜来搜去、看来看去
也没看出个所以然来
于是就有了和闺蜜的以下对话
回归正题
胆囊切除后
到底能不能吃鸡蛋呢？
◎首先我们先了解一下胆囊
胆囊的它功能是储存和排泄胆汁，这项功能对消化和吸收脂肪非常重要。肝脏产生胆汁，胆汁浓缩、储存在胆囊中，然后再排到小肠，从而帮助消化食物。
但是胆囊的切除，使得进入小肠的胆汁浓度变低，这可能就会产生脂肪消化吸收不良，以及腹痛。因此，医生可能会在患者胆囊切除后开出低脂饮食的医嘱，从而促进患者恢复期的健康消化。
低脂肪饮食要求减少鸡蛋和高脂肪食物的摄入，从而减轻不适，促进健康消化。当然，随着时间的推移，病情的一步步好转，大多数人可以逐渐从低脂饮食恢复到正常饮食。
◎那么鸡蛋里含有多少脂肪呢
首先我们要知道，一个鸡蛋里面大约含有4.5克的脂肪，这一个鸡蛋的脂肪含量可能就已经达到了低脂饮食要求的每日脂肪摄入量的10%。
虽然对于每个人来说，低脂饮食的脂肪量要求可能不同，但典型的饮食有着每天40到60克的脂肪量。
在胆囊切除手术后，鸡蛋中的脂肪量可能让你难以耐受，或者因其脂肪太高而无法纳入每日脂肪摄入量。
◎“我实在是想吃可咋整”
当然，在低脂饮食的时候，适量的吃点鸡蛋是可以的。在此专家建议每周最多吃三个鸡蛋。当然，在综合考虑低盐低脂的要求下，这就要求每天要少于一个鸡蛋的量。
为了贯彻低脂饮食的医嘱，蛋清和无脂鸡蛋替代物是更好的选择。
◎制作的时候还有什么讲究吗？
既要低脂饮食还想吃鸡蛋？那就试着采取水煮的方式。想吃煎蛋？那就在制作时，用无脂烹饪喷雾剂代替食用油等。
当然佐餐的牛奶也建议选择脱脂牛奶。
注意事项
手术切除胆囊后医生会根据您的个人需求，包括既往病史和手术类型，制定相应类型的饮食。
如果在你的饮食中过度地限制脂肪，可能会使你面临营养不良的风险。当然，在采用新的饮食计划之前，请务必咨询医生。
专家门诊
每周三全天
王昭法
普外二科主任、主任医师、教授
山东省医学会腹腔镜内镜学会委员、中国医师学会山东省腹腔镜内镜专业委员会委员、山东省医学会外科手术学学组委员、山东省胃肠间质瘤协作组成员，山东省医师学会减重外科委员会常委，山东省医师协会免气腹腹腔镜学会委员，威海市中西医结合学会肿瘤外科分会副主任委员，威海市医学会普外科专业委员会委员。擅长胃癌、结直肠癌、肝胆肿瘤、门脉高压症，甲状腺及周围血管疾病的传统及微创手术。开展腹腔镜胆道镜微创保胆取石术，腹腔镜结直肠癌根治术，腹腔镜肝脏肿瘤，腹腔镜胰腺十二指肠切除术，主持参与7项科研项目，四项获得威海市科技进步二等奖，三项获威海科技进步三等奖，发表SCI学术论文1篇，国家级、省级学术论文20余篇；主编、参编医学著作3部；获专利4项。获“山东省优秀医师”称号。
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普外二科
编辑隋欣责任编辑
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