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胆结石是指胆管或胆囊产生胆石而引起剧烈的腹痛、*疸、发烧等症状之疾病，又称为“胆石症”。在自然人群中，胆石症的发病率达10%左右，女性明显多于男性。
胆结石的形成因素：
1.喜静少动：许多女性特别是中年妇女往往呆在家里的时间多，运动和体力劳动时间少天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
2.体型肥胖：女性普遍爱吃高脂肪、高糖、高胆固醇的饮品或零食，这一爱好的直接后果就是发胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。
3.饮食西化：胆囊在人体中具有十分重要的生理功能，它通过吸收、分泌等运动方式，浓缩、储存和排出胆汁。研究发现，摄入动物蛋白、动物脂肪和精制碳水化合物过多的人，胆固醇结石发病率高；低蛋白、蔬菜纤维为主的人，易患胆色素结石。
4.不吃早餐：现代女性中不吃早餐的比例较多，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。
5.长期素食者：摄入卵磷脂与胆盐不足，导致比例失调，造成结石的形成。
6.多次妊娠：女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的机会则大大增加。尤其是多产妇女发病率更高。
7.遗传：胆石症的发生还与遗传等因素有关。
得了胆囊结石在饮食上一定要清淡，不能暴饮暴食。禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇、油煎油炸食物、酒类就是这个原因，当然少量或少油的鱼、肉、鸡蛋是可以的。
案例分享人：张爱霞
我是张爱霞，今年45岁，我是甘肃省敦煌市。我以前是胆结石，当时的体重斤，自从胆结石病犯之后不到20天时间，体重下降十斤，当时人整个后背、肚子，胀痛，疼痛难忍。医生告诉我需要做胆囊切除手术，无奈之下，我用了顺势产品进行调理，用了三个月的时候身体有明显好转，用银杏，灵芝一号，二号、三号、14号早晚各一次。到现在已经八个月了，各种胀痛完全消失。最重要我可以吃鸡蛋、韭菜，再次我感谢我的老师，让我恢复健康。张爱霞笔迹上下滑动查本人自述
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