胆结石，目前来讲现代人非常常见的事情，我们身边都会有，见到很多人都有，有的经常会发作。然后呢，或者经常听到有些人胆囊被摘掉。
胆结石呢目前在医疗上是没有特别有效的治疗方式。怎么说呢，一开始就可能用止痛药消炎药控制。后面可能手术把胆囊摘掉。
但是因为如果说仅仅是胆结石就把胆囊摘掉，他就会对身体不好，就会影响对吧？那在我们自然医学，在这个生命养护系统健康管理体系当中，那胆结石。是不是有有效的方法可以是解决，接下来我将会带着大家一环一环每一个环节去了解胆结石是怎么形成的？怎么样通过饮食还有营养以及自然医学的方式去调理？
首先要了解一个物质，叫胆汁。胆汁为什么它最终会形成胆结石，困扰我们的身体，就需要去了解胆汁在我们身体当中充当一个什么样的角色，胆汁产生在于我们的肝脏当中。
肝脏产生胆汁之后就会流入胆囊当中，胆囊会把胆汁装起来。装起来有两个作用，第一个呢，这个胆汁，它是帮助我们肝脏排*的，我们的肝脏是人体最大的化工厂。
整个生化反应过程当中会产生很多垃圾和*素，但是所有的废物它就是通过我们的胆汁排放出来。如果胆囊被切除，或者这个人胆汁排不顺畅，首先第一个是不是肝脏当中很多的*素排不出去。这是第一个问题，帮助排*。
那胆汁还有第二个作用，帮助消化，这是什么意思呢？我们的食物通过我们的口腔，然后咀嚼，到我们的胃部的搅拌、蠕动、消化对吗？然后在我们的胃部消化完之后，进入小肠，食物的百分之七八十的消化吸收都是在小肠中进行的。
小肠中消化食物需要两个东西的配合，一个叫做胰腺分泌的消化酶，比如说蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶的分泌进去帮助消化。
如果这些酶在胰腺当中是有活性的，胰腺本身就是一种蛋白质脂肪组成，那胰腺就会被消化。
那这些酶怎么样才会有活性呢？就需要我们的胆汁。胆汁分泌出来同时和消化酶接触，哪这个酶就激活了，进行正常的消化过程。
那胆汁最关键就是这两个作用，一个排*，第二个消化。
人会生病无非有几个因素。第一个*素的累积，第二个就是消化不良，营养低，就是因为消化吸收代谢引起的，营养不均衡对吗？
胆汁在整个过程中起非常关键的作用，第一个是帮助肝脏排*，第二个帮助小肠消化，吸收。
但是整个过程他又是怎么演变成为变成胆结石的呢，在每一个环节，他都会影响他的另一个环节。从分子层面来讲，我们社会分析胆汁的成分到底是什么。
第一个叫胆固醇。因为胆汁就是胆固醇结晶，大部分的胆汁都是胆固醇结晶，那第二个呢，叫磷脂。第三个呢，叫胆汁酸。
当然，还有一些无机盐之类的物质共同组成了我们的胆汁，还有水。
胆汁它是水溶性的，溶于水，胆固醇在我们的胆汁酸和磷脂包裹之下，形成微粒，然后这个微粒就会溶于整个胆汁当中，它就会排出来。
试想一下，如果胆固醇太多，胆汁酸和磷脂相对较少，会不会形成胆固醇结晶，另外一方面，胆固醇是正常的，但磷脂和胆汁较少也会形成胆固醇结晶。所以这三者的是否平衡就是胆结石形成的最根本原因。
我们再去仔细再去分析一下，首先我们要问个问题，胆固醇为什么会过多，现在有很多人检查的结果出来之后，都特别紧张，然后就会觉得就不敢吃肉，不能吃鸡蛋。
胆固醇有两个主要的来源，第一个通过外面的食物的摄入。那外面的食物摄入是一部分，但是现代人体内大部分的胆固醇不来源于外面的食物，最关键的问题在体内，因为胆固醇，它本身在体内还有很重要的作用，那这个机制是什么呢？他在我们的肝脏当中，我们人体会通过胰腺生成辅酶A。通过一些食物，然后再加上身体当中的一些其他物质生成胆固醇，它是我们当中碳水化合物，代谢的中间产物。
能够想象一下现代人饮食结构当中，是不是早餐，中餐，晚餐都有很多的碳水化物类的食物，比如说米饭，比如面条，那这么多的食物吃进去之后这么多的热量，我们用不了，但最后这些物质怎么办，它就转化成甘油三酯，胆固醇等等。
无论是血液中胆固醇过多还是胆汁中胆固醇过多。如果我们不去从源头控制，要把胆固醇降下来，是很难的。
我们找到非常关键的一点，就是减少碳水化合物的饮食结构当中的比例，特别是精致的碳水化合物。
精米精面，吃进去之后瞬间半个小时血糖迅速升高，这么迅速升高又没法用，它自然会把它转化成另外的物质，所以第一个从源头上来讲，我们要调整食物结构。
第二个胆汁酸是怎么形成的呢，它需要胆固醇加上牛磺酸以及甘氨酸，这两种物质，这两种氨基酸，然后最终形成胆汁酸，那这两种物质是什么？它都是氨基酸，氨基酸是不是存在蛋白质含量比较高的食物当中。
当然现在有很多人他的食物结构当中蛋白质含量，比较丰富的食物，比如说鱼、肉，豆，蛋奶。好多人可能都会知道一点，但它的量不会那么充足，而且它如果配比不完整的话氨基酸会不均衡。而这种不均衡的爱好最后就有可能会引起胆脂酸生成不足。
那要控制胆固醇的生成就需要在我们的饮食结构当中需要平衡完整的蛋白质，对吗？第一个，我们摄入的蛋白质的品质要够好，第二呢，蛋白质的量是要充足的。蛋白质摄入不足就会导致形成胆汁酸的甘氨酸和牛磺酸不足，也就造成胆汁酸不足。
那同样的胆汁里的磷脂也会不够，这里我们所讲的磷脂他主要是指卵磷脂，卵磷脂这种物质呢？我相信大家都不陌生。我们人体有一个公式，甘油一脂转变成甘油二脂、三脂，的过程当中，有一个分叉路口，转变成磷脂，这中间有一个关键的物质，胆碱。
胆碱是维生素B族当中的一种物质，那现在的人的饮食中维生素B族的含量是不够的。维生素B族，主要存在于米胚芽米皮之中，现在我们吃的精米精面当中就缺最重要的是一种非常重要的维生素B族。
那缺胆碱的时候，我们人体的卵磷脂生成必然是会非常少。卵磷脂生成少的时候胆固醇非常容易析出形成结晶，所以说这个是形成胆结石的第三个原因，也就是说，因为维生素b族不足导致胆碱不足，新增的卵磷脂过少，最后导致不能够让胆固醇形成包裹型的微粒，形成胆固醇结晶。
形成胆结石还有第四个原因，如果这些物质他长期在胆囊中，一直没有排出来。最后还会形成结石结晶析出。胆汁的排放需要一些条件的，它需要外面给到刺激，需要我们的食物当中有蛋白质或者脂肪这两种物质，也就是在人们的食物结构当中蛋白质，脂肪含量比较高的时候，才会刺激我们的胆囊排放胆汁。
能够想象一下我们一天胆汁当中最多的，是不是早上，经过一个晚上积累的积蓄了很多的胆汁，需要排放出来，但是问题来了，大部分人的早餐当中其实优质脂肪和蛋白质含量较低。早餐稀饭、油条，要么馒头面包等。
这些都是一种物质，那就是糖类，那它里面的蛋白质和优质的脂肪含量还是比较低，这种食物很难刺激胆囊中胆汁排放。胆汁没有得到很好的排放，久而久之他就会非常容易形成结石，所以呢，这是形成胆结石的第四个原因。
当然第一个原因是胆固醇生成过多，第二个原因是胆汁生成过少，第三个原因是磷脂生成过少，那第四个原因就是我们的结构有问题，那么这四个原因就是形成胆结石。
从分子层面分析之后，从源头上如何去干预呢？需要的是第一个找到他的饮食结构。改变他早餐的饮食结构同时增加饮食当中优质蛋白质和维生素B族含量比较高的食物。
那如果比较难做到的话，我们可能就需要选择一些优质的营养补充剂。来令到他的饮食结构当中优质的蛋白质，优质的维生素B族，还有早餐当中的优质的蛋白质和脂肪，它的含量是充足的。
未来不再形成胆结石，已经形成的结石会慢慢慢慢的溶解对吗，我相信大家应该已经比较清晰，怎么样去，管理胆结石的问题。
但是这里还有几个点需要交流的，胆结石引起的胆囊炎，当胆结石调理好后，我们再去修复胆囊的黏膜。很多人得了胆结石之后，在医院进行治疗。最常见的是胆囊摘除。
我们试想一下，胆汁帮助排*、可帮助消化促进消化对吧？那这里胆囊被切除，他可能是通过胆管直接就到我们的十二指肠部位，胆汁不间断的直接流到我们的小肠当中。
那会出现什么问题呢？第一个，我们会发现我们吃食物不是不间断的吃的。我们是固定的三餐的，不吃食物的时候胆汁就留在胆囊中，进食的时候胆汁就排出，然而流到你的小肠当中帮助消化。
没有胆囊的患者该怎么办，那首先，第一个学会少食多餐。要不然的话你平时吃的多的时候就会出现消化不良，你平时不吃的时候胆汁始终流进在你的小肠，一直刺激小肠，所以我们会发现有很多胆囊被切除的患者，他的肠道功能不是很好，所以这个时候我们处理的方法就要少吃多餐对吗，减少胆汁对小肠的刺激。
第二个增加消化吸收。当患者用餐时会摄入很多食物，那我们的胰腺分泌消化酶。进入我们的小肠，但因为胆汁过少，胰腺就会增加消化酶的分泌，如果长此以往，胰腺就会有很大的压力，有可能胰腺坏死，这就导致糖尿病，这就是糖尿病一个非常隐蔽性的原理。
所以这种情况下怎么办呢？所以胆囊被切除的患者，他自始至终要伴随的消化酶减少。所以在吃食物的时候同时补充消化酶。
我相信整个分析过程结束之后，大家应该很清晰地知道胆结石是怎么形成的。同时又很清晰地知道，即使这个患者他胆寒以及被切除了，我们应该如何去支持他身体，维持非常健康的状态，对吧？
那如果现在已经是胆结石的患者，我们需要建议的，除非他的胆结石已经到了很严重的地步，然后经常剧烈疼痛的情况下，除非这种情况。
一般情况下就建议我们的朋友用半年到一年的时间。认认真真地改变饮食结构，认真真地补充对身体有益的，慢慢形成能够溶解胆结石的营养物质，胆汁能够更好的能顺畅排放，最终所有的胆结石，他都可以通过慢慢慢慢的调养，会变得越来越好。
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