胆道系统中最常见的疾病要属于胆结石，其常见症状表现为腹部疼痛、发热、厌食、恶心呕吐。胆结石发作之后患者容易把它当成肠胃疾病来医治，要注意的是胃病不会引起发热。胆结石可以被治愈，把结石取出来就算治愈了，有保胆取石、胆囊切除两种方法。随着医疗技术的发展，越来越多的患者选择保胆取石。
这是因为同样是手术，保胆取石治疗能完整保留胆囊功能，不用割除胆囊这个器官。胆囊切除虽然能有效防止胆结石复发，但是没有胆囊之后，患者容易出现一些后遗症。保胆取石只要把结石取干净之后，也能有效阻止结石复发。以前保胆取石技术没有现在完善，很多患者的结石没有取干净，所以才会出现很多结石复发的患者。
胆囊并不是一个可有可无的器官，胆囊切除之后可能会增加患癌（结肠癌）几率；胆囊切除，胆汁的浓缩受到影响，会影响到患者的消化系统。这也是很多医生不建议切胆的原因，病情不到万不得已的时候胆囊不要随便切除。
患上胆结石之后，患者有五样食物是能多吃或不能吃：
1.高脂肪、高胆固醇食物：高脂肪和胆固醇高的食物不容易消化，脂肪等会在体内堆积，从而生成、析出、结聚、成石。
2.刺激性高的食物:刺激性强的食物容易加重胆汁的排量，还会加重炎症反应。
3.会产生大量气体、淀粉高的食物:地瓜、洋葱、*豆、韭菜、大蒜、萝卜以及汽水类型的饮料都非常容易引起胀气，尽量少吃。
4.过硬、不宜消化的食物：这类食物影响消化，对病情不利。
胆结石不难治愈，在积极治疗的同时也注意饮食控制，这才是对病情最有帮助的。胆结石手术之后患者要清淡饮食，不可大补，多喝水、多吃蔬菜、少吃重油重辣。
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