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本期《疑问医答》专家
关于胆结石这个疾病我们都有些了解，当然有多又少，它是一种常见的疾病。由于人们年龄增长，胆结石这个病的发病率也会渐渐升高。医生提醒，中年女性要特别注意调整自己的饮食习惯，减少高胆固醇食物的摄入量，才能有效预防结石病。
零食吃出了胆结石都是坐着吃零食惹祸
值得注意的是，有不少女性像她那样喜欢饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各类零食，是一种不利健康的坏习惯。
专家认为，这是我国胆结石发病率升高的原因之一。因为人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。此外，有部分女性中长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。
生活中怎么预防胆结石
预防胆结石也就是在胆结石的病因，对于有胆结石高危因素的人群应该注意：
1、饮食要有规律合理多样化。目前人们高脂高蛋白饮食增多，并缺乏规律性的饮食，尤其是不吃早餐，因此，膳食要以低脂肪、规律、合理、多样化饮食为主。此外，生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等应少食。
2、胆固醇摄入过多，不仅会加重患者肝脏的负担，而且还可以造成多余的胆固醇在胆囊壁上结晶、积聚和沉淀，从而形成胆囊结石。所以，降低胆固醇的摄入量，限制热能摄入，维持理想体重，对于预防胆囊结石有积极意义。
3、要保证健康的生活方式。患者要克服平时不健康的静止生活习惯，如熬夜、酗酒、抽烟等，要多喝水和坚持户外活动，保持良好的心理状态。
4、每天要养成锻炼的好习惯，多运动，不要长期的久坐。
胆结石主要见于成人，女性多于男性，40岁后发病率随年龄增长而增高。胆结石患者的饮食要有规律，并且注意合理多样化，具体介绍如下：
1、胆结石不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋*，肥肉，动物内脏等。
2、胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。
3、不能吃易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可乐等。
4、日常的饮食口味要尽量清淡，调味料应有所节制;烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
5、不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶，烟、酒等，同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。
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