胆结石怎么饮食才健康?我们都知道，饮食的重要性，其实饮食跟胆结石的形成也有一定的关系。现在，由于饮食不当，导致结石病复发的患者越来越多。为了我们的健康，我们需了解胆结石怎么饮食才健康。
胆结石怎么饮食才健康?只有保持饮食的合理性，并尽早就医积极配合医生接受治疗，才能尽早清除体内结石，才能尽早恢复健康。至于饮食习惯具体怎么调，下面就是有关介绍。
胆结石适宜吃什么?
1、多吃粗粮、新鲜蔬菜和水果，以及大蒜、香菇、木耳等具有降胆固醇作用的食物。
2、养成良好的饮食习惯，定时定量，不要过饱或者是过饥，另外饮食宜清淡易于消化，避免胃肠胀气。此外，要戒酒、忌吃辛辣刺激性食物。
3、可增加蛋白质的摄入，如豆制品和低脂肪高蛋白的动物性食品，可以多吃瘦肉、鸡、鱼、黑木耳、海带、紫菜等，但所吃的菜以清蒸，炖为主。
4、多吃复合碳水化合物和膳食纤维丰富的食物，如米、玉米、马铃薯等，也可以多吃维生素A可以预防胆结石的形成。如绿色蔬菜，胡萝卜，白菜，番茄等。
胆结石不适合吃什么?
1、不能吃油腻以及脂肪过多的食物，如肥猪肉、羊肉。填鸭、肥鹅、*油、油酥点心、奶油蛋糕等。
2、不能多吃油炸食物、动物脂肪及内脏，谨慎蛋*、鱼、甲壳类动物。
3、忌烟酒及辛辣食物。对于正常的人来说烟酒、辛辣食品，本身对人体也有危害，胆结石患者更应该注意，以免食用后发生胆绞痛。
饮食只能作为辅助治疗，光靠饮食是不能治好胆囊的，患有胆囊结石的朋医院接受治疗。不要耽误了治疗时机，使得结石越长越大，导致心律失常、感染性休克、肝脓肿、胆道出血、肝功能衰竭和肝肾综合症等许多并发症。
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