深深的感觉到，想要改变错误的饮食习惯，真是件不容易的事情。人们健康意识的薄弱，导致了对最起码的一日三餐的麻木，特别是早餐，忙碌的人们，清晨睁开眼睛的瞬间，想的不是怎样好好享受一顿完美精致的早餐，而是压力之下那些困惑的事情，就算看着身体一天天衰老，疾病一步步逼近，依然麻木不仁。
想想现代的人们早餐都吃了些什么？在北方地区，包子、油条、葱花饼、稀饭、豆腐脑、一小碟小菜，几乎是淀粉加淀粉，真正具有营养价值的那两口豆腐脑和小菜却成了陪衬，看似吃了早餐，其实吃了一肚子高糖。
这种错误的早餐习惯，对于每一个人，特别是孩子，几乎就是慢性*药。高热量的食物，只会增加身体对酵素、胰岛素以及氧气的需求，但却不能给身体提供需要的构建和修复材料以及可持续释放的能量。加快了新陈代谢，也加速了身体衰老，两个小时以后，血糖消耗殆尽而下降，导致疲惫，反应迟钝，注意力不集中，情绪紊乱，影响学习和工作效率。
假如没吃早餐，特别是长期不吃早餐，那就更加严重。一日三餐，只剩两餐，午餐也是将就一下，一碗面或一盒快餐，依然是高糖食物，晚上好好吃吧，却因为一天的压力也吃不了多少，就算想吃多，也怕影响消化，男人更是喝了一肚子酒，点的菜不少，却只吃了几根。
试想，这样的生活和饮食习惯，你每天能提供身体多少需要的营养？难道你不知道，身体没有营养的支持，你怎么工作？难道生命就那么不值得你关心吗？你非要等到有一天，你的身体消耗殆尽，油枯灯尽的时候吗？对不起，那已经晚了。
身体经过一晚上精密而复杂的修复工作，是最需要补充养分的时候，全身的细胞都眼巴巴的等着你的供应，可你呢？没办法，身体只能先从肝脏分解糖原，进入血液，提升血糖浓度，甚至从肌肉中分解蛋白质和脂肪，转化成能量，来供你使用。同时，发出低血糖的信号来提醒你吃早餐，可是你还是不吃，身体只能花费更大的代价，借东墙补西墙来确保身体的平衡。因此，低血糖、肥胖、内分泌紊乱、神经错乱、免疫力下降都找上了门。
疾病不是一蹴而就的，是慢慢积累来的，是你长期的错误习惯导致的。换句话说，你就是制造疾病的凶手。健康的身体，没有太多的需求，只需要你能认真对待，只需要确保均衡、完整、足量、及时的养分供应而已，只要你做到了，你的任务就完成了，剩下的事情，身体就会完美的做到，一直确保你的健康。
早餐，是一天中最主要的一餐，全天营养的70%有早餐提供。一顿均衡完美的早餐，是维持生命质量最重要的环节，你必须保证早餐富含蛋白质、优质脂肪、糖、维生素、矿物质、水和纤维素，这才称得上均衡、完整，并且还要有足够的量。
一杯鲜牛奶，或者由*豆、绿豆、黑豆、白豆、薏米、糙米、核桃、芝麻、枸杞、红枣、莲子、亚麻籽、南瓜等打成的一碗豆浆，再加点橄榄油、两个煮熟的鸡蛋、一杯蔬菜水果混合果汁。这样的早餐，简单易操作，并且营养均衡。如有可能，另外加上纯天然的蛋白质粉、多种营养片剂、维生素B、C、A、E、矿物质钙镁以及针对自身需要的功能性营养补充食品。我敢保证，不出两个月，你一定会感受到身体神奇的变化，甚至某些疾病都会慢慢好起来。
“民以食为天”，不要忽略这个真理，特别是早餐，不仅关乎着身体的健康，甚至关乎着你的一生。健康，从重视开始。也许一份好的态度，会带给你意想不到的精彩。
徐新前