前两天有粉丝留言问鲍鱼怎么做？是不是很久没吃过了？新鲜的鲍鱼其实不贵的啦，可以入味做，可以蒸着尝鲜，有营养又美味，大家一起来试试吧~~~
一、参杞鲍鱼汤
原料：干鲍鱼6只，瘦猪肉g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
做法：1、将干鲍鱼泡制好。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后放入鲍鱼、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，放入枸杞后再煮10分钟。上桌前按照口胃调入盐即可。
二、营养鲍鱼粥
原料：鲍鱼1只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯
做法：1.将鲍鱼洗净，切粒;
2.大米泡半小时以上，沥干;
3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一路炒香;
4.将炒好的鲍鱼米放入7杯水，大火煮开。开后立即关火，所有倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。
三、清蒸鲍鱼
原料：鲍鱼克，调料：盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克
做法：1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;
2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;
3.将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;
4.蒸10分钟阁下取出，拣出葱、姜、花椒;
5.碗内放醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6.食时，将姜汁与鲍鱼一路上桌，蘸姜汁吃。
四、鲍鱼捞饭
重点推荐一下这个
一哥鲍鱼
主料：鲍鱼（两个）
调料：香菇（两朵），油菜（三颗），胡萝卜（适量），参鲍汁（适量），耗油（适量），糖（适量）1鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。
2少许橄榄油，爆香葱姜。
3放参鲍汁，我用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是蚝油。
4少放点糖，生抽提味。
5放入小鲍鱼，小火煨熟。
6青菜洗净下锅焯水，盛出备用。
7米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可，简单易做，味道不一般。
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