生姜+韭菜
韭菜是生活中非常常见的食物，吃法也是多种多样，和任何一种食物搭配都十分美味。但韭菜也是热性食物，若炒菜时加入生姜的话，会使身体热性增大，易上火。故炒韭菜时，不要再放入生姜来调味了，葱和蒜都是不错的选择。
生姜+兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，且寒热性同吃容易导致腹泻，故不宜搭配。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
生姜+牛肉
生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。生姜不能和牛肉一起吃，会易上火。
生姜+酒
不管是什么酒，只要含有酒精，都不可以和生姜一起食用，生姜和酒都是温热，辛辣食物，一起吃很容易上火，还会便秘。
生姜大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，他可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果呢。生姜是不错的调味品，厨房中少不了它。
生姜对人体的好处是比较多的，因为经常吃生姜有暖身的作用，尤其是在女性月经期间的时候，喝红糖姜茶，还可以使月经血来的更通畅，姜属性温热，可以中和皮蛋食材的寒性，调理脾胃，增进人的食欲。
1.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
2.从治病角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
3.不要吃腐生姜。腐烂的生姜会产生一种*性很强物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
4.吃生姜多多益善。夏季天气炎热，容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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